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小時候超討厭吃地瓜飯
因為地瓜都切太大塊沒熟透、飯也硬
長大之後自己試試看改良的方法!!
沒想到反而喜歡上地瓜飯了

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
地瓜
1小條
切塊雞腿肉
4塊
白米
1杯
1.3杯
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
鹽巴
少許
  • 1
    洗米,加入1.3倍的水先泡著
  • 2
    將地瓜削皮切成滾刀塊
  • 3
    將調味料全部加進米裡攪拌一下之後,切好的地瓜跟雞腿肉鋪上去
  • 4
    放進電子鍋按下煮飯,煮好之後悶十分鐘就可以吃啦!!
小撇步

水量一定要加到米量的1.3倍!!
這樣飯跟地瓜才會透
吃的時候可以在上面灑點香鬆增加香氣

2013/11/24 發表 8,522 瀏覽
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