咖哩丸子煨白菜雞湯

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用肉丸子.白菜.香菇.干貝煨的雞湯,滋味濃郁,非常適合天冷時來上一碗,剩下的湯汁用來煮稀飯更是一級棒!!
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食材 (4 人份 45 分鐘

牛頭牌咖哩塊 1顆
大白菜 1顆
香菇 3朵
絞肉 100g
豆腐 150g
干貝 3顆
蛋白 1大匙
香油 1茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒 1小匙
適量
太白粉 1大匙
  • 1 備齊材料 香菇和干貝洗淨泡水
  • 2 香菇和干貝加少許酒放電鍋蒸10分鐘
  • 3 香菇去蒂,將香菇蒂切小丁 牛頭牌咖哩塊切細碎 以上二者和絞肉,豆腐.蛋白.香油.醬油.白胡椒.塩.太白粉放調理機打成漿
  • 4 雞湯滾後把3.用湯匙一個一個撥入鍋中,中火煮約10分鐘
  • 5 丸子撈起,放入大白菜及香菇.干貝煨湯放塩調味,約10分鐘即可享用
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2013/11/23 發表 3,734 瀏覽

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