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麗娟烘焙屋
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麗娟烘焙屋~~百香果戚風蛋糕

麗娟烘焙屋~~百香果戚風蛋糕

描述

香氣濃郁的百香果口味蛋糕,吃起來酸甜的口感很特別。

203 說讚

份量

4 人份

食材

材料A
材料B

步驟

  • 將蛋白先打發再放[材料A] 打至硬性發泡。

    將蛋白先打發再放材料A 打至硬性發泡。

  • 依序加入[材料B] 用橡皮刮刀輕輕的從容器底部刮起拌勻,

    依序加入材料B 用橡皮刮刀輕輕的從容器底部刮起拌勻,

  • 將中空模抹油及蛋黃快速將麵糊倒入烤模,然後重摔一下刮平蛋糕面即可送入烤箱

  • 烤溫170度,約烤20分鐘。

  • 用長竹籤插入蛋糕中央,完全沒有沾黏才可以,烘烤完成的蛋糕要即刻出爐。出爐的蛋糕要重摔一下,然後再倒扣待蛋糕涼了再脫模。

    用長竹籤插入蛋糕中央,完全沒有沾黏才可以,烘烤完成的蛋糕要即刻出爐。出爐的蛋糕要重摔一下,然後再倒扣待蛋糕涼了再脫模。

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