希臘優格百香果奧利奧蛋糕

幸福彤話
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描述

希臘優格當夾層,配上百香果,冰冰的吃非常美味!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕底:
中間夾層:
蛋糕上層:
器具:

步驟

  • 前天先製作好的希臘優格,分別取出希臘優格和乳清備用

    前天先製作好的希臘優格,分別取出希臘優格和乳清備用

  • 製作蛋糕底:奶油先融化

    製作蛋糕底:奶油先融化

  • 奧利奧餅乾中的夾餡取出,把餅乾壓碎

    奧利奧餅乾中的夾餡取出,把餅乾壓碎

  • 把奶油和壓碎的奧利奧餅乾碎拌勻

    把奶油和壓碎的奧利奧餅乾碎拌勻

  • 平均舖平在8吋派盤中,放入冰箱冷凍備用

    平均舖平在8吋派盤中,放入冰箱冷凍備用

  • 製作蛋糕上層:吉利丁先泡冰水泡軟

    製作蛋糕上層:吉利丁先泡冰水泡軟

  • 百香果取出

    百香果取出

  • 自製優格乳清和砂糖50克,放入鍋中,煮至微熱

    自製優格乳清和砂糖50克,放入鍋中,煮至微熱

  • 再加入泡軟的吉利丁,拌勻後熄火,不燙手再使用

    再加入泡軟的吉利丁,拌勻後熄火,不燙手再使用

  • 取出冷凍後奧利奧餅乾底,抹上希臘優格當夾層

    取出冷凍後奧利奧餅乾底,抹上希臘優格當夾層

  • 待百香果乳清果凍汁不燙手,再輕輕倒入派盤中,中間的夾層才不會破壞

    待百香果乳清果凍汁不燙手,再輕輕倒入派盤中,中間的夾層才不會破壞

  • 放入冰箱冷凍3-4小時後脫模

    放入冰箱冷凍3-4小時後脫模

  • 脫膜後,平均切成12等份,三層疊一起,變成4個小蛋糕

    脫膜後,平均切成12等份,三層疊一起,變成4個小蛋糕

  • 完成希臘優格百香果奧利奧蛋糕

    完成希臘優格百香果奧利奧蛋糕

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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