蒜醬梅花肉

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最近愛上蒜醬拌食材,今天調了一碗蒜醬,輕輕鬆鬆上了三道菜~ 這一道是[蒜醬梅花肉]。

更正~ 蒜醬汁的部份(因為我是調一大碗蠻多道菜^^)~ 應該是糖四大匙,之前打香油四大匙,特此更正~^^ 謝謝vera網友提醒唷~^^

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

梅花肉 一大塊
一大匙
一小匙
薑片 三片
兩支
蒜醬汁
香菜末 一小把
辣椒末 一條
蒜頭末 十二顆
醬油 三大匙
醬油膏 一大匙
白醋 三大匙
四大匙
  • 1 燒一鍋水,放入酒、薑片、蔥段、鹽,再放入梅花肉整塊,煮熟悶20分鐘。
  • 2 放冰水一下,切片~ 淋上蒜醬汁,即可。
  • 3 放冰水冰一下,切片~ 淋上蒜醬汁,即可。
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2013/11/19 發表 2.0 萬 瀏覽

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