煎燒巧達奶酪地瓜


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帶點鹹味的巧達奶酪加上甜甜的地瓜,不但好吃又含大量的維生素A,也是大人與小朋友都會喜愛的點心!

份量
4 人份
  • 1
    將地瓜外層洗乾淨;切成約5 cm厚片。
  • 2
    以中火將一大型平底鍋加熱;倒入1/4茶匙的油。將切好的地瓜一片片放入,不要重疊。
  • 3
    將火關至中小火,並用蓋子稍微蓋上。撒上少許的海鹽,煎6-8分鐘或至半熟。
  • 4
    翻到另一邊繼續煎;撒上一點海鹽及香料(如果有使用),再稍微加上蓋子 。
  • 5
    煎約3-4分鐘後,在每片地瓜上撒少量的巧達奶酪繼續煎幾分鐘至熟。撒上黑胡椒之後趁熱馬上食用!
小撇步

注意一定要以中小火慢慢煎,以免焦掉喔!

詳細食譜與更多圖片請參考http://mychouchoux.blogspot.ca/2013/10/pan-seared-cheddar-sweet-potatoes.html?utm_source=BP_recent
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2013/11/18 發表 7,133 瀏覽
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