[純素]元氣蔬菜湯 簡單的新鮮蔬菜,熬煮一鍋清淡香甜的純素蔬菜湯,在這個有點冷的初冬,為素食者增添了許多的暖意。

[純素]元氣蔬菜湯


藍海磯崎 鄉下廚房
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簡單的新鮮蔬菜,熬煮一鍋清淡香甜的純素蔬菜湯,在這個有點冷的初冬,為素食者增添了許多的暖意。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
材料
1/2根
1/2根
8顆
6朵
2根
6根
調味料
適量
少許
  • 1
    乾香菇前一晚先用水泡軟去梗;白蘿蔔與紅蘿蔔洗淨削皮,並且切成塊狀;蘑菇洗淨,玉米筍洗淨後切段;芹菜去除葉子,洗淨切小段。
  • 2
    湯鍋加清水並且開大火,水滾後把除了芹菜之外的材料放入;轉開中小火慢慢熬煮。如果表面出現泡沫,用湯勺撈起。
  • 3
    熬煮約15分鐘後,加入少許的鹽調味,並且放入是先切好的芹菜段,滴上幾滴香油即可上桌。
小撇步

藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi
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2013/11/17 發表 7,635 瀏覽
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