十分鐘快手料理-蠔油杏鮑雞柳

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有時想偷懶又必須下廚,簡單快速的熱炒最省事了!帶著微辣及塔香的雞柳和杏鮑菇,都超滑嫩夠味,配上白飯很無敵^__^

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 350g
杏鮑菇 100g
辣椒 1根
九層塔 1大把
醃料
醬油 2大匙
1/4茶匙
白胡椒 適量
香油 1茶匙
米酒 1大匙
太白粉 2茶匙
調味料
蠔油 1大匙
辣椒醬 1/2茶匙
  • 1 將雞胸肉切片,並將醃料加入抓勻。杏鮑菇切片,辣椒去籽切絲。
  • 2 適量油熱鍋,先將雞柳下鍋翻炒到表面微焦的半熟狀態。
  • 3調味料加入後快速翻炒。
  • 4 再放入九層塔與辣椒絲大火翻炒幾下,起鍋前勾薄欠就完成嚕。
  • 5 10分鐘輕鬆快速上桌,鹹香夠味,配上白飯超享受^_^
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2013/11/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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雞肉半熟還沒放調味的時候

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杏鮑菇甚麼時候放

4 年前