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紫地瓜俗稱為芋仔甘藷,紫地瓜除了擁有一般地瓜的營養價值之外,更多了天然的抗氧化前驅物「花青素」,豐富的膳食纖維及水分讓身體具有飽足感,且適量的攝取還可以幫助腸胃蠕動,預防便祕。

份量
2 人份
熱量
食材
紫地瓜
一條
熟白芝麻
適量
煉乳
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    紫地瓜去皮,切片蒸熟。
  • 3
    蒸熟後趁熱壓成泥
  • 4
    加入適量煉乳(或蜂蜜)攪拌均勻
  • 5
    搓成小圓球,沾滿熟白芝麻就完成了
小撇步

可以把煉乳改成蜂蜜,更添美味。

2013/11/16 發表 4,989 瀏覽
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