粉蒸排骨

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想吃嘴饞時這到快速易作的懶人版粉蒸排骨相當好用,把料準備好後放進去蒸,洗個澡或收個衣服出來就可以吃囉。

食材 (2 人份 20 分鐘

樸活豬小排 200克
小芋頭 600克
花椒 一小盤
豆瓣醬 一小盤
醬油 一小碗
一小碗
蒸肉粉 一包
  • 1 材料就是這麼簡單,使用一包樸活豬小排,前一晚可以先放進冷藏解凍,如果趕時間可以整包放進水盆中用水與室溫來解凍,大約20分鐘就可以囉。
  • 2 趁著醃小排的空檔把小芋頭削皮,如果沒有小芋頭,大芋頭也可以喔。
  • 3 將酒跟醬油以及豆瓣醬淹一下小排,大約20分左右就可以。
  • 4 趁著醃小排的空檔把小芋頭削皮,如果沒有小芋頭,大芋頭也可以喔。
  • 5 將花椒拌入蒸肉粉,再將醃好的小排骨外層滾上粉。
  • 6 再裝入剛才已經以小芋頭鋪底的鍋中。如果喜歡味道重點的可以將剛剛醃肉的湯汁適量加進去喔~
  • 7 放入電鍋蒸約20分鐘。
  • 8 等一下下就是又香又好吃的粉蒸排骨囉~
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小撇步

簡單易作又好美味,不論是當正餐或是在家宴請朋友,甚至是便當菜,都是相當一流的喔。 樸活豬 ◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉 線上購買可刷卡低溫宅配到家:http://www.puhofield.com/shop/

2014/05/28 發表 8,960 瀏覽

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