百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Haiping Lee
22 食譜 127 粉絲

粉蒸排骨

粉蒸排骨

描述

#防疫在家煮 #平底鍋 #粉蒸排骨 #芋頭
鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉,肥而不膩,鮮嫩多汁,盤底的芋頭也吸進了肉的鮮味,入口即化,色香味俱全,令人食指大動!

食材

醃排骨調味料:

步驟

  • 排骨洗淨、用醃排骨調味料拌抓、醃漬30分鐘

    排骨洗淨、用醃排骨調味料拌抓、醃漬30分鐘

  • 芋頭平鋪在盤底、蔥切蔥花、辣椒切圓片備用

    芋頭平鋪在盤底、花、辣椒切圓片備用

  • 將五香蒸肉粉倒於碗中、

    將五香蒸肉粉倒於碗中、

  • 將蒸肉粉均勻裹在醃好的排骨肉上,再將蘸粉的排骨肉擺放在芋頭上

    將蒸肉粉均勻裹在醃好的排骨肉上,再將蘸粉的排骨肉擺放在芋頭

  • 取鍋、放入蒸架、加入適量的水、開火將水煮沸後放入粉蒸排骨、蒸約1小時至食材軟熟。

    取鍋、放入蒸架、加入適量的水、開火將水煮沸後放入粉蒸排骨、蒸約1小時至食材軟熟。

  • 開蓋、

    開蓋、

  • 撒上蔥花及辣椒燜2分鐘後

    撒上花及辣椒燜2分鐘後

  • 開蓋即可上桌開吃啦!

    開蓋即可上桌開吃啦!

小撇步

★排骨先醃再蒸,可讓排骨更入味,蒸過後的料理味道濃郁也更入味。

2 萬 瀏覽
avatar
Haiping Lee 22 食譜 127 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 雞胸肉 櫛瓜 排骨 雞肉 雞蛋豆腐 白菜滷 馬鈴薯 粽子 花椰菜 湯麵 豆腐 四季豆 瓜仔肉 菠菜 鮭魚 餅乾 糖醋排骨 義大利麵 娃娃菜 香菇雞湯 家常菜 高麗菜 杏鮑菇 南瓜 高麗菜飯 台式泡菜 小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 早餐 蒸蛋 竹筍 涼拌小黃瓜 茄子 炒飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 金針菇 炒麵 三杯雞 打拋豬 番茄 低脂高蛋白 玉米濃湯 番茄炒蛋 地瓜 雞湯 酸辣湯