愛料理 全部分類 家常食材 根莖 冰糖蓮藕雞翅 Sophie 31 食譜 92 粉絲 追蹤 57 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 蓮藕雞翅加上大量的青蔥以冰糖醬汁一起滷製，蓮藕吸飽湯汁又還保有鬆脆的口感，是一道有肉有菜下飯又均衡的料理。 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 蓮藕 半條 雞翅 7隻 青蔥 一大把 八角 4顆 冰糖 一大匙 醬油 一量米杯 水 一量米杯 紹興酒 半量米杯 橄欖油 適量 備料：蓮藕切片，青蔥切長段，八角雞翅洗淨。 以適量橄欖油將雞翅用中火煎至兩面微黃。 加入冰糖略炒至雞翅表面上色。之後放入青蔥略炒，再放入蓮藕、八角，加入水、醬油、紹興酒，蓋上鍋蓋中火燉煮30分鐘。 起鍋後雞翅跟青蔥皆已軟爛，濃郁下飯。 2013/11/07 發表 3,329 瀏覽
