冰糖蓮藕雞翅

冰糖蓮藕雞翅

Sophie

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蓮藕雞翅加上大量的青蔥以冰糖醬汁一起滷製，蓮藕吸飽湯汁又還保有鬆脆的口感，是一道有肉有菜下飯又均衡的料理。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

半條

7隻

一大把

4顆

一大匙

一量米杯

一量米杯

半量米杯

適量

1
備料：蓮藕切片，青蔥切長段，八角雞翅洗淨。
2
以適量橄欖油將雞翅用中火煎至兩面微黃。
3
加入冰糖略炒至雞翅表面上色。之後放入青蔥略炒，再放入蓮藕、八角，加入水、醬油、紹興酒，蓋上鍋蓋中火燉煮30分鐘。
4
起鍋後雞翅跟青蔥皆已軟爛，濃郁下飯。

2013/11/07 發表 3,176 瀏覽

Sophie

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