蚵仔麵線

描述
金門的特產:高梁酒,麵線,石蚵(我買不到)
以前去金門吃口美味的蚵仔麵線,清爽的口味,石蚵甜滋滋,簡單料理,香噴噴的酒香,鮮美的蚵仔,真美味喔!
份量
時間
步驟
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鮭魚骨用熱水先川燙過,加入800cc清水,煮20分鐘,就是鮮甜美味的高湯囉
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備料,蚵仔清洗乾淨瀝乾
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高湯煮滾,下麵線(麵線若是高鹹度,可先川燙過) 麵線軟化,即可丟入鮮蚵
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煮滾加入所有材料
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金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。 倒入20cc金門高粱,灑上白胡椒粉,適量的香油,即可上桌囉
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淡淡的高梁酒香,很迷人......
小撇步
金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx六源味 原創手作鮮物
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
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