653 食譜 715 粉絲

蚵仔麵線

Name: 蚵仔麵線 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 蚵仔 半斤; 芹菜未 2支; [調味料] 鹽 適量; 蔥花 2支; [調味料] 味精 適量; [醃肉料] 鹽 適量; 小白菜 1支; [調味料] 素蠔油 適量; [醃肉料] 味精 適量; 里肌肉片 適量; [醃肉料] 米酒 適量; [醃肉料] 地瓜粉 適量

21 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蚵仔

半斤
芹菜未

2支
蔥花

2支
小白菜

1支
里肌肉片

適量

調味料

鹽

適量
味精

適量
素蠔油

適量

醃肉料

鹽

適量
味精

適量
米酒

適量
地瓜粉

適量

步驟

鍋入油，下蔥花，以素蠔油爆花
鍋入水，海蚵洗淨以地瓜粉抹開入鍋，入芹菜末燒開，肉片以醃肉料醃入鍋，以調味料調味，以麵線煮開即成。

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2019/06/10 發表

零與壹的料理實驗世界 653 食譜 715 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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