紅燒土魠魚

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土魠魚是家裡常出現的媽媽家常在
搭配紅燒的作法百吃不厭
土魠魚有豐富的營養素
是照顧全家人健康的好食材喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

土魠魚切片 280g
洋蔥 半顆
2支
1支
辣椒 1支
1大匙
醃料
鹽、米酒 適量
調味料
醬油 1大匙
2小匙
1小匙
2大匙
  • 1 土魠魚片解凍、洗淨後,先抹上鹽、酒去腥,約10分鐘。
  • 2 洋蔥半顆切粗片、蔥切段、蒜及辣椒切斜片備用
  • 3 熱平底鍋、先放入一大匙油,將土魠魚二面煎熟。
  • 3 熱平底鍋、先放入一大匙油,將土魠魚二面煎熟。
  • 4 土魠魚放鍋邊,用剩下的油放入洋蔥及辣椒爆香。
  • 5 放入蔥、蒜,再將事先調於確裡的調味料一次倒入鍋裡
  • 6 再把土魠魚片放在炒好的配料上,收汁即可盛起
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2013/11/04 發表 4,325 瀏覽

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