紅燒土魠魚
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1土魠魚片解凍、洗淨後，先抹上鹽、酒去腥，約10分鐘。 -
2洋蔥半顆切粗片、蔥切段、蒜及辣椒切斜片備用
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3熱平底鍋、先放入一大匙油，將土魠魚二面煎熟。
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3熱平底鍋、先放入一大匙油，將土魠魚二面煎熟。
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4土魠魚放鍋邊，用剩下的油放入洋蔥及辣椒爆香。
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5放入蔥、蒜，再將事先調於確裡的調味料一次倒入鍋裡
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6再把土魠魚片放在炒好的配料上，收汁即可盛起
小撇步
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