【桂圓地瓜薑湯】
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涼涼天氣，忽冷忽熱又不巧遇上感冒不舒服
喝上一碗桂圓地瓜薑湯，幫助身體暖和點
蔡爸上好湯暖身溫心【桂圓地瓜薑湯】
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
古法炭焙龍眼
10顆
黃地瓜
2條
薑
2片
紅棗
5顆
湯圓
適量
紅冰糖
少許
水
半鍋
-
1地瓜去皮切塊，薑切2片
-
2煮鍋熱水，將地瓜、紅棗、薑片放入，小火燉煮約15分鐘
-
3放入古法炭焙龍眼，再煮約10分鐘
-
4起鍋前加少許紅冰糖調味即可
-
5小湯圓用另一鍋熱水煮滾浮起，將小湯圓撈出放入甜湯中
小撇步
炭焙龍眼本身己有自然甜，最後冰糖依個人喜好，即可加或不加