【桂圓地瓜薑湯】

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涼涼天氣,忽冷忽熱又不巧遇上感冒不舒服
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蔡爸上好湯暖身溫心【桂圓地瓜薑湯】

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

古法炭焙龍眼 10顆
黃地瓜 2條
2片
紅棗 5顆
湯圓 適量
紅冰糖 少許
半鍋
  • 1 地瓜去皮切塊,薑切2片
  • 2 煮鍋熱水,將地瓜、紅棗、薑片放入,小火燉煮約15分鐘
  • 3 放入古法炭焙龍眼,再煮約10分鐘
  • 4 起鍋前加少許紅冰糖調味即可
  • 5 小湯圓用另一鍋熱水煮滾浮起,將小湯圓撈出放入甜湯中
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小撇步

炭焙龍眼本身己有自然甜,最後冰糖依個人喜好,即可加或不加

2013/11/01 發表 1.4 萬 瀏覽

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