愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 絲瓜 絲瓜盅蒸蛋 食曼豆頁 15 食譜 9 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 絲瓜的清甜 蝦米的鮮香 雞蛋的滑嫩....加在一起 蹦出奇妙的滋味 無油煙 適合全家大小 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 絲瓜 2條 蝦米 一小把 雞蛋 2顆 鹽 適量 絲瓜去皮後，依長度 分成二或三等份，蝦米洗淨備用。 絲瓜去皮、蝦米洗淨備用，絲瓜依長度 分成約二~三等份。 將絲瓜中間的囊挖出來後，切成小丁狀備用，記得 底部要小心挖 不要挖破了。 將絲瓜囊丁、蝦米和蛋及鹽給拌均。 將步驟三的食材，再填入絲瓜盅，放入電鍋蒸，外鍋加入二杯水。 等電鍋跳起，即可上桌了哦!! 小撇步 @蒸絲瓜時，蓋子不要全蓋密，留個小 縫 這樣絲瓜蒸好 才不會太黑。 2013/11/01 發表 5,241 瀏覽
