卡非南汁龍鱈焗義大利麵
卡非南汁龍鱈焗義大利麵
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今次我會用卡非南汁製作這個義大利麵。
是一個廚師推薦給我的
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
龍鱈魚
200.00 公克
鮮香菇
15.00 公克
美白菇
15.00 公克
蘑菇(洋菇)
15.00 公克
彩椒
15.00 公克
花椰菜(即 西蘭花)
1.00 朵
秋葵
2.00 條
義大利麵
100.00 公克
蒜茸
少許
紅蔥茸
少許
蔥末
少許
雞粉
15.00 公克
巴黎風卡非醬
50.00 公克
帕馬士芝士粉
適量
南瓜泥
50.00 公克
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11.將義大利麵用滾水煮8分鐘煮好備用；將西蘭花川燙後，取下綠色部分備用。
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2將蒜茸、紅蔥茸、蔥末、以上菇類、彩椒用橄欖油炒香，加入調味料。
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3將醬汁調好，預留一些醬汁後，加入義大利麵拌炒備用。
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4將龍鱈蒸熟，擺上義大利麵，淋上預留醬汁、撒上芝士絲，放入200度烤箱烤熟即可。
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小撇步
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