酒香蔥爆劍蝦
描述
蝦殼比一般蝦子來的厚，經過熱炒，蝦殼香四溢，再加點香醇高粱酒，香氣撲鼻~~
金門高梁酒38度，沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的餘韻，享受無負擔，適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用。晶瑩透亮、清香純正、入口綿落口甜、飲後餘香， 因為酒質特殊，逐漸被引用為調製雞尾酒聖品，不同的飲用方式，可品嚐出金門高粱酒的香純甘~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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首先先把蝦的眼睛剪掉，以免油爆，瀝乾水分
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和辛香料拌炒後加入38度高粱酒，蓋鍋，看到蒸氣冒出，再翻鍋，拌炒至熟
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開車不喝酒，喝酒不開車...這樣的美味在家，慢慢享受最棒....
小撇步
爆香料用溫火慢炸，炸出香氣後，開大火
再把蝦子入鍋
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
