【金門高粱飄香料理】泡椒鳳爪
不知是哪年在大陸好流行泡椒鳳爪,它那種酸辣刺激的味道讓我幾乎每天吃,直到爆出它含有漂白劑時才停止,今天超市的鳳爪讓我再次想起它的美味,當然只有自己動手才能吃得安心,而且使用金門38度高梁酒香味更濃但不辛辣,非常好吃哦^^
食材
鳳爪
300G
調味
泡椒與湯汁
適量
白醋
2大匙
柴魚粉
適量
鹽
適量
金門38度高粱酒
3大匙
香料
洋蔥
少許
薑,蒜,花椒
適量
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1用剪刀將鳳爪剪去趾甲,洗乾淨,川燙一次撈出 -
2鍋中放入水,鳳爪,生薑煮約10分鐘關火,悶10分
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4放入冰箱一晚隔天取出即可食用(拍照時就一直吞口水呢#^_^#)
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5金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世
![取出與適量的湯,加入[香料]與泡椒[調味]
泡椒做法見:http://icook.tw/recipes/38991](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/231776/large_9fc1381c7b6043ce.jpg)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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