檸檬泡爪

小布點愛灶咖
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描述

喜歡吃雞腳的,可以試試這樣做哦,夏天吃起來冰冰涼涼,下班後啃著雞腳配上啤酒,追著電視劇,超級紓壓的

份量

4 人份

食材

步驟

  • 雞腳請店家剁兩半,洗乾淨,鍋裡加水放入米酒跟雞腳,水開小火煮10分鐘,用冰水泡冷卻,

  • 雞腳撈起來放冷藏半個小時,這時候開始準備,先把檸檬切片,檸檬籽要取掉,【以免泡久會苦】辣椒切好,

  • 冷藏好的雞腳拿出來,加入泡椒,泡椒裡面的水,糖,醬油,白醋,鹽巴,辣椒檸檬汁,檸檬片,攪拌均勻。中間要拿出來再攪拌,入味更均勻,四個小時就入味即可食用。

小撇步

雞腳撈起來放冷藏一下,這時候開始準備,先把檸檬切片,檸檬籽要取掉,【以免泡久會苦】蒜頭辣椒切好,

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