檸檬泡爪 小布點愛灶咖 12 食譜 35 粉絲 追蹤 41 說讚 一起做 讚 收藏 描述 喜歡吃雞腳的,可以試試這樣做哦,夏天吃起來冰冰涼涼,下班後啃著雞腳配上啤酒,追著電視劇,超級紓壓的 份量 4 人份 食材 雞腳 20隻 蔥 2/3根 薑 5/6片 米酒 適量 檸檬 6片 檸檬汁 半顆的汁 糖 適量 醬油 適量 泡椒 5/6顆 辣椒 2/3顆 白醋 少許 鹽巴 一點點 蒜頭 7/8粒 香油 适量 步驟 雞腳請店家剁兩半,洗乾淨,鍋裡加水放入蔥薑米酒跟雞腳,水開小火煮10分鐘,用冰水泡冷卻, 雞腳撈起來放冷藏半個小時,這時候開始準備,先把檸檬切片,檸檬籽要取掉,【以免泡久會苦】蒜頭辣椒切好, 冷藏好的雞腳拿出來,加入泡椒,泡椒裡面的水,糖,醬油,白醋,鹽巴,辣椒,檸檬汁,檸檬片,攪拌均勻。中間要拿出來再攪拌,入味更均勻,四個小時就入味即可食用。 小撇步 雞腳撈起來放冷藏一下,這時候開始準備,先把檸檬切片,檸檬籽要取掉,【以免泡久會苦】蒜頭辣椒切好, 3,566 瀏覽 2019/05/24 發表