海膽奶油天使麵
描述
長久以來,我都習慣使用橄欖油來做菜,除了喜愛那清新自然的橄欖果香,更希望讓家人餐餐吃得更健康!尤其最近黑心油品新聞讓人害怕,慎選信譽良好的品牌才能保障自己食的安全~
今天再度使用泰山橄欖油來為我的料理加分,香滑鮮甜的海膽奶油,交織著巴西里的清香與微微的辣度,讓舌間上的滋味既豐富又迷人!
*我的另一道橄欖油料理--"干貝龍蝦濃湯燉飯"~
https://icook.tw/recipes/58759
份量
2
人份
步驟
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一半的海膽與鮮奶油以食物調理機打勻
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倒入白酒,開大火讓酒精蒸發
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轉小火加入海膽奶油及巴西里末持續攪拌,待湯汁邊緣微滾時,熄火拌入煮好的義大利麵,並以適量鹽及胡椒調味即可
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將麵盛盤,放上新鮮海膽就完成了!
小撇步
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