料理甜甜圈《五星級料理週》炙燒干貝
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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官方網站:
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
大顆干貝
4顆
北海道小海膽
12塊
蘆筍
3根
-
1將干貝於2/3的地方，對切蝴蝶刀
-
2使用噴槍將干貝的表面和內部略為烤熟
-
3再將小塊的海膽放入干貝的開口處
-
4蘆筍汆燙
-
5取一長盤，將組裝好的干貝放入盤中，再以蘆筍裝飾即可
小撇步
將干貝表面稍微烤焦，顏色變成金黃色就可以囉！