榨菜肉包
描述
家裡有包榨菜放一段時間了,家人也不知道要用在那,記得以前吃過一道榨菜肉絲,味道真的很棒,所以拿來做這道鬆軟好吃的包子囉。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將前五項材料放入盆中攪拌均勻後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛3~5分鐘。
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搓成長條狀,再切45g的劑子。
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擀成圓薄狀。
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鍋中放2大匙的油,爆香蔥段後,放入絞肉,炒至絞肉變白,再放入榨菜,炒至榨菜味出來,再放入筍絲炒1~2分鐘,再把調味料放進來,炒香拌勻即可盛出放涼備用。
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包入饀料,放入蒸汽籠,做第二次發酵,今天花了將近40分鐘。
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水滾後,中大火蒸12分鐘即可。
![鍋中放2大匙的油,爆香蔥段後,放入絞肉,炒至絞肉變白,再放入榨菜,炒至榨菜味出來,再放入筍絲炒1~2分鐘,再把[調味料]放進來,炒香拌勻即可盛出放涼備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F230371%2Fb6816cbd7e33e96e.jpg&width=800)
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