飛利浦智慧萬用鍋~咖哩炒蟹

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秋天來了,一定要好好來個蟹肉大餐,運用飛利浦智慧萬用鍋,會讓一切都變得簡單!
有一道料理是"咖哩炒蟹",微辣且帶有椰香的炒蟹,讓人直呼過癮,巴不得連手指都啃進去!利用飛利浦智慧萬用鍋的無水烹調功能,輕鬆取代用瓦斯爐來料理食物,而且在穩定的溫度下,不用擔心火侯會破壞螃蟹的鮮甜,也不用怕食材煮焦,不僅讓蟹肉香嫩可口,也可以快速的煮好這一盤餐廳級水準的料理喔!讓我們跟著飛利浦智慧萬用鍋一起智慧一下吧!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

三點蟹 3隻
蔥薑蒜 適量
印度咖哩粉 1大匙
椰奶 100c.c.
米酒 少許
  • 1 活跳跳的三點蟹是今天的主角喔!我特別挑選母蟹喔!
  • 2 飛利浦智慧萬用鍋啟用無水烹調的功能,選擇烤蟹步驟
  • 3 鍋子熱鍋後,倒入1大匙的油,把蔥薑蒜下鍋爆香
  • 4 將洗淨切好塊的螃蟹放入鍋內
  • 5 蓋起蓋子,轉至無水烹調的選項(無水烹調的好處是可以隨時開鍋蓋起來觀看料理的烹調狀態喔!!!蓋起蓋子也可以增快料理的時間!)
  • 6 蟹肉變紅後開啟鍋蓋,先淋點米酒拌煮,再加入印度咖哩粉,直接開蓋在鍋內做拌煮,火力也可以維持,不會忽冷忽熱,更不用怕食材煮焦
  • 7 然後加入椰奶拌炒,醬汁滾了之後就可以起鍋囉~如果醬汁想要多一些,可以增加咖哩粉與椰漿的量喔!
  • 8 有了飛利浦智慧萬用鍋,讓身為職業婦女的我可以減少料理的時間,並保留住食材本身的美味,讓我輕鬆煮,家人快樂吃! 這鍋微辣微嗆的咖哩螃蟹,肉質鮮嫩多汁,蟹黃吃起來也香嫩可口,真是老饕級的享受呀!
  • 9 這一盤咖哩炒蟹到餐廳吃要花多少銀子呢?自己在家煮,可以省去一半的費用喔!
贊助

小撇步

『手指按一按,快快變好菜』更多超省時料理
請到飛利浦智慧萬用鍋活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/philips/
「此為廠商邀約飛利浦智慧萬用鍋試用體驗」

2013/11/15 發表 7,548 瀏覽

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討論共 2 則

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內鍋會不會傷痕累累呢?

1 年前
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沒有萬用鍋要如何做這道菜?

3 年前