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Bigeye Blythe
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鷄肉酥皮濃湯

鷄肉酥皮濃湯

描述

美國人愛吃的一道家庭料理,
放在有把手跟玫瑰圖案的烤碗,很有歐洲情調!
望著窗外,舒爽的秋風習習中,和漫天飛舞的落葉,涼秋真的來了,享受著這碗異國的西式濃湯, 有著暖暖的心情...

217 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.鷄胸肉.紅蘿蔔.洋蔥.花椰菜切小塊備用

    1.鷄胸肉.紅蘿蔔.洋蔥.花椰菜切小塊備用

  • 2.取一炒鍋,在鍋中加入奶油以小火爆香鷄胸肉.洋蔥丁。  再加入 紅蘿蔔.花椰菜炒熟,之後加入麵粉

    2.取一炒鍋,在鍋中加入奶油以小火爆香鷄胸肉.洋蔥丁。 再加入 紅蘿蔔.花椰菜炒熟,之後加入麵粉

  • 3.再加入水.牛奶.塩.胡椒粉,一起加熱到滾沸, 關火後加上義大利香料

    3.再加入水.牛奶.塩.胡椒粉,一起加熱到滾沸, 關火後加上義大利香料

  • 4.濃湯放進湯碗裡

    4.濃湯放進湯碗裡

  • 5.酥皮要使用前,要先解凍,  這樣比較好整型
  湯碗上方放一塊酥皮, 上面用牙籤戳小洞

    5.酥皮要使用前,要先解凍, 這樣比較好整型 湯碗上方放一塊酥皮, 上面用牙籤戳小洞

  • 6.烤箱200度烤10分鐘, 酥皮表面變蓬鬆金黃色為止

    6.烤箱200度烤10分鐘, 酥皮表面變蓬鬆金黃色為止

小撇步

1.烤碗在新北市鶯歌可以買到,
2.酥皮我在頂好超市買現成的, 省下制作的時間
3.小磨坊-義大利香料
成分:皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒
http://www.pcstore.com.tw/homebakery/M00548546.htm

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Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲

天秤座出生,喜愛料理,Hello kitty,種植玫瑰.香花植物.九重葛

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