奶油香煎杏鮑菇 @愛吃菇1@


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吃過醬油豬油拌飯嗎?
奶油+醬油,就是這款的東西風Fusion版。

奶油&醬油真的是絕配,加上蔥、大蒜或蒜花提香,拌飯、炒菜、煎牛排可是百搭喔 XDDD

食材
食材
6條
3粒
1塊
1根
調味料
1大匙
少許
適量
  • 1
    杏鮑菇切滾刀塊,大蒜切片,辣椒切圈
  • 2
    乾鍋(不放油),大火乾烙菇塊至縮小微焦黃,取出備用
  • 3
    起油鍋炒香蒜片&辣椒
  • 4
    將菇塊回鍋
  • 5
    下奶油一塊,淋醬油一圈
  • 6
    撒少許蒜青(可免),起鍋上菜。
  • 7
    Tips * 喜歡帶甜味,可以用油膏取代醬油。
小撇步

* 醬油+奶油,也適合炒高麗菜或豆芽菜,加上黑胡椒就是鐵板風炒青菜。

*「乾烙」過的菇塊,香氣足且肉質較韌,比起油炸簡單好處理。

2013/10/21 發表 6,337 瀏覽
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