低碘料理-炒空心菜,炒杏鮑菇,酥煎豬肉片


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一樣的食材,變化一下不同的煮法,還是要趁新鮮把它們吃掉啊!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
空心菜
手抓1把
蒜頭
4顆
杏鮑菇
2根
豬肉片
5片
地瓜粉
適量
  • 1
    豬肉片灑無碘鹽跟一些切碎的蒜頭抓一抓,灑地瓜粉盡量讓肉片平均沾到(也可以用淺盤倒入地瓜粉,再把肉片拿去沾會比較均勻)
  • 2
    熱鍋加一些油,把肉片舖上,我怕噴油所以都用中小火。
  • 3
    煎熟就開大火逼一下油再盛起。
  • 4
    爆香蒜頭,下切好的空心菜,加半杯水蓋上蓋子悶一下,打開後灑點無碘鹽拌勻盛起。
  • 5
    爆香蒜頭,下切片的杏鮑菇,蓋上蓋子悶一下,打開後灑點無碘鹽拌勻盛起。
2015/06/24 發表 2,710 瀏覽
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