百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
OBS
OBS
20 食譜 57 粉絲

紫色玫瑰花饅頭

紫色玫瑰花饅頭

描述

利用天然的食材取代色素和香精,再多加一點巧思,饅頭也可以如此賞心悅目喔。很簡單但成品令人驚豔!!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蒸好放涼的紫薯用手或叉子壓成泥後,加入麵粉等所有材料揉成不黏手的麵團。
其中水的部份份量比較不定,因為薯泥含水量不一,所以建議水慢慢加入,若不小心加太多了,則再加點麵粉即行。

    蒸好放涼的紫薯用手或叉子壓成泥後,加入麵粉等所有材料揉成不黏手的麵團。 其中水的部份份量比較不定,因為薯泥含水量不一,所以建議水慢慢加入,若不小心加太多了,則再加點麵粉即行。

  • 揉好的麵團靜置5分鐘之後,平均分成4個小麵團,并搓成圓柱狀。

    揉好的麵團靜置5分鐘之後,平均分成4個小麵團,并搓成圓柱狀。

  • 每一份小麵團再切為6份(不需很精準的均分)然後把每一份小小麵團桿成圓餅狀,一片疊一片的疊起來。然後從最左邊慢慢卷到最又邊,成一圓柱狀。一切為二,切面向下即成為玫瑰花麵團

    每一份小麵團再切為6份(不需很精準的均分)然後把每一份小小麵團桿成圓餅狀,一片疊一片的疊起來。然後從最左邊慢慢卷到最又邊,成一圓柱狀。一切為二,切面向下即成為玫瑰花麵團

  • 依序做好8份玫瑰花麵團,擺到蒸盤上,發酵約40分,然後冷水開火蒸15分。漂亮的紫玫瑰花饅頭就完成囉。

    依序做好8份玫瑰花麵團,擺到蒸盤上,發酵約40分,然後冷水開火蒸15分。漂亮的紫玫瑰花饅頭就完成囉。

  • 同樣的方法用南瓜泥可以做成黃玫瑰花喔。

    同樣的方法用南瓜泥可以做成黃玫瑰花喔。

  • 再秀幾張照片

    再秀幾張照片

5.1 萬 瀏覽
avatar
OBS 20 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • QQ10
    QQ10

    水的份量大概是用了多少呢?

  • 吳睿睿
    吳睿睿

    好難卷喔,有什麼方法

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 金針菇 鮭魚 排骨 雞蛋豆腐 打拋豬 糖醋排骨 瓜仔肉 炒麵 白菜滷 四季豆 小黃瓜 竹筍 杏鮑菇 家常菜 番茄 炒飯 雞肉 麻婆豆腐 豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 雞湯 湯麵 櫛瓜 滷肉 雞胸肉 玉米濃湯 南瓜 台式泡菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯 酸辣湯 粽子 高麗菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 花椰菜 糖葫蘆 茄子 地瓜 高麗菜飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 娃娃菜