llww 12 食譜 38 粉絲 追蹤 迷你芋圓 描述 消耗剩的一點芋頭,做成迷你大小芋圓,步驟材料簡單好做 呃 忘了拍清楚一點的照片如果之後記得再來更新照片.||| 29 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 90克 樹薯粉 27克 糖 7-10克 紫薯粉(可不加) 1克 步驟 芋頭削皮切片蒸熟,要在芋頭還是很燙的狀況下,加入樹薯粉、糖、紫薯粉 用叉子把芋頭壓成泥,把粉拌均勻成團(如果太濕黏就再加一點粉,太乾加一點點水)少量多次加調整至成團、不會到太黏的狀態 揉成長條狀,切成想要的大小 要冷凍的需要先滾過粉才不會沾黏,做好馬上吃的可以直接下入滾水中煮至浮起即可,撈起後放入冰水中 8,313 瀏覽 2022/10/03 發表