香菇肉絲炒粄條
描述
快速炒出料多實在、營養滿分，且Q彈間帶有青脆口感食蔬，這道炒粄條很受家人喜愛唷～是簡單快速就能搞定一餐的好料理
步驟
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將粄條切約1.5 公分的寬度，再將粄條拔開。
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乾香菇泡軟去蒂切絲、紅蘿蔔去皮刨絲、芹菜洗淨切段備用。
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取一炒鍋，加入紅蔥酥與香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲與芹菜段翻炒拌勻→放肉絲略拌炒。
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最後放入粄條與調味料，用中火將所有食材翻炒均勻即可。
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※ 肉絲可用適量太白粉略抓勻，炒起來口感才不會太老硬
小撇步
歡迎加入一起品嚐美食好滋味～
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Cathy You
一字妹
Kuang-Chih Lu
