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女子漢的富奸料理
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食慾之秋之砂鍋大的螃蟹

食慾之秋之砂鍋大的螃蟹

描述

吼!
最近天天看到各大網站都在promo螃蟹,是要饞死我是不是!立馬衝去買了兩隻螃蟹回來嗑,再配上兩坨冬粉....天啊,這時才知道,螃蟹一定要配冬粉...食材界的海綿─冬粉─盡吸螃蟹原汁的功力,滑嫩股溜的差點讓女子漢的舌頭都吞了下去...唉呦威呀...

168 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

菜咖
調味料
爆香用

步驟

  • 1. 將螃蟹洗淨,按自己喜好將螃蟹切塊
2. 薑切片、蔥切段,洋蔥切絲、蒜頭拍碎、[調味料]混在一起

    1. 將螃蟹洗淨,按自己喜好將螃蟹切塊 2. 切片、切段,洋蔥切絲、頭拍碎、調味料混在一起

  • 用小火及黑麻油起油鍋,將薑跟蒜頭丟入爆香;等薑跟蒜頭金黃之後再丟入蔥爆炒,

    用小火及黑麻油起油鍋,將頭丟入爆香;等頭金黃之後再丟入爆炒,

  • 把螃蟹加入鍋中拌炒,並倒入調味料悶煮至八分熟後,須將螃蟹暫時移出鍋外;

  • 趕緊將冬粉倒入鍋中拌炒吸收剛剛的螃蟹精華汁液,再將螃蟹倒入鍋中悶至全熟。

  • 收工

小撇步

千萬不要買了螃蟹就得意忘形,忘了冬粉要先浸泡一下好嗎? 到時候,光是兩隻螃蟹,並不足以讓你們吃飽的,OK? OTZ....

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做料理可以療癒人世間的痛苦 是今天才知道的事 難怪那麼多人 愛料理

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