食慾之秋之砂鍋大的螃蟹
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吼！
最近天天看到各大網站都在promo螃蟹，是要饞死我是不是！立馬衝去買了兩隻螃蟹回來嗑，再配上兩坨冬粉....天啊，這時才知道，螃蟹一定要配冬粉...食材界的海綿─冬粉─盡吸螃蟹原汁的功力，滑嫩股溜的差點讓女子漢的舌頭都吞了下去...唉呦威呀...
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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![1. 將螃蟹洗淨，按自己喜好將螃蟹切塊
2. 薑切片、蔥切段，洋蔥切絲、蒜頭拍碎、[調味料]混在一起](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
11. 將螃蟹洗淨，按自己喜好將螃蟹切塊 2. 薑切片、蔥切段，洋蔥切絲、蒜頭拍碎、調味料混在一起 -
2用小火及黑麻油起油鍋，將薑跟蒜頭丟入爆香；等薑跟蒜頭金黃之後再丟入蔥爆炒，
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3把螃蟹加入鍋中拌炒，並倒入調味料悶煮至八分熟後，須將螃蟹暫時移出鍋外；
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4趕緊將冬粉倒入鍋中拌炒吸收剛剛的螃蟹精華汁液，再將螃蟹倒入鍋中悶至全熟。
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5收工
![1. 將螃蟹洗淨，按自己喜好將螃蟹切塊
2. 薑切片、蔥切段，洋蔥切絲、蒜頭拍碎、[調味料]混在一起](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=t0slR1w21jjjkifjuzW0lIG7PBGZyUC5mDyL-lI2yQ8&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F222788%2F1a5902b846b5794c.jpg&width=800)
小撇步
千萬不要買了螃蟹就得意忘形，忘了冬粉要先浸泡一下好嗎? 到時候，光是兩隻螃蟹，並不足以讓你們吃飽的，OK? OTZ....
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 蟹類 (210)
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