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小磨坊
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【小磨坊】蒜香芙蓉辣椒蟹

【小磨坊】蒜香芙蓉辣椒蟹

描述

辣椒油跟蔥蒜油帶出的嗆辣與椰漿融合,降低辣感增加了香氣再加入蔥蒜風味油一同燴炒把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯,層次豐富,欲罷不能。

57 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 螃蟹洗淨將殼與肉分離,肉切成四塊,切碎末備用。

  • 末及風味油放入炒鍋,加入調味料炒勻,再加入螃蟹燴煮至熟。

  • 再加入蛋液拌勻即可盛盤。

  • 灑上花裝飾即可。

小撇步

蟹殼也可以一同燴炒喔,可增添香氣。

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