▊養樂多抹茶紅豆土司♥♥ ▊


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青脆的翡翠綠再加上淡淡清新的香味土司,但裡面灑上滿滿溫熱人心的甜紅豆,那絕佳口感的好美味,讓人一片接著一片,停不下來呀~♥♥

食材
  • 1
    將養樂多、搽茶粉、糖、高麵、蛋、酵母,全部放入攪拌缸內拌勻即可,時間15分。
  • 2
    麵團拌勻後,再放入鹽與牛油於攪拌缸內,再拌勻一次,時間15分。
  • 3
    打好的搽茶麵團,較不黏手與有紮實手感。
  • 4
    麵團拌勻後,把麵團放入事先已抹油的容器內,然後不斷的摔打麵團《約20下》,與順勢將麵團滾圓。
  • 5
    然後再蓋上保鮮膜,把麵團放入電鍋內做初發,時間約30分。
  • 6
    待麵團即膨脹為一倍以上,此時就可把麵團取出。
  • 7
    然後先分割為3等份,再蓋上保鮮膜,做第二次《中發》的程序,時間15分,待中發完成後,將麵團用捍麵棒捍平,寬度為土司盒寬即可,然後再把紅豆平鋪在麵團上後捲起,放入土司盒內加蓋做第三次《後發》的發酵。
  • 8
    待麵團發醇至8分滿時,加蓋放入已事先加熱的烤箱烘烤《上下火170;35分鐘》。
  • 9
    35分鐘後,即可脫模放涼待用。
  • 10
    待土司涼後,即可切成厚片來吃囉~~
小撇步

本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/100911825
♥土司的配方比例是參考:Pinch My Belly養樂多奶油小餐包 (直接法)

2013/10/13 發表 5,925 瀏覽
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討論共 1 則

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養樂多可以改成其他食材嗎?

3 years ago
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作者回應

可,養樂多只是液體,可更換其喜愛的飲料,如:牛奶,豆漿

3 years ago

大家都在查

芒果洛神花Bosch廚師機臭豆腐檸檬枸杞獅王洗碗精鑄鐵鍋素食蛋捲百香果普格義大利麵醬壽司馬卡龍鳳梨鮑魚奇亞籽減肥餐水果迷迭香芭樂鳳梨酥蜂蜜飛利浦IH電子鍋紅豆南瓜濃湯土豆滷味涼拌小黃瓜芋頭早午餐冰淇淋壽喜燒牛肉麵舒肥機虎牌電子鍋棉花糖便當史雲生雞湯泡麵水波爐奇異果拉麵秋葵披薩微波爐燒肉3M真空保鮮盒火龍果WMF快力鍋

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