肉骨茶香菇雞湯[金門高粱飄香料理]
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描述
在QQ廚房認識的好姐姐出國帶回的肉骨茶包~
特地選了個良辰吉日(感受到涼意的天)煮來喝..
為了使湯品更加濃郁好喝..
特地使用金門38度高梁酒來入菜!
果不其然~喝了全身暖呼呼的..舒坦呀!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取一湯鍋,將雞肉川燙後,洗淨備用..
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另取一湯鍋,加入水,肉骨茶包,蒜頭後..中大火煮滾,即可放入作法2的雞肉,泡香菇的水(最底下有渣渣的部份就不要了),金門38度高梁酒,塩,醬油,冰糖,白胡椒粉....煮滾後,轉小火,蓋上鍋蓋再煮個20分鐘..香噴噴的肉骨茶香菇雞湯就完成了!!
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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
小撇步
*一杯是以量米杯為單位
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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