肉骨茶雞湯

錢隆食堂
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描述

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新加坡的美食 肉骨茶

在天氣冷的時候來一碗

也不錯

時間

60 分鐘

食材

半隻
2500cc
20cc
1小匙
半條

步驟

  • 先將雞以滾水川燙去血水

    先將雞以滾水川燙去血水

  • 先將白蘿蔔削皮後切成小塊狀

    先將白蘿蔔削皮後切成小塊狀

  • 接著將大同電子鍋外鍋放入兩杯米水

    接著將大同電子鍋外鍋放入兩杯米水

  • 接著設定時間及烹調程式 . 內鍋放入約八分滿的大骨高湯 + 雞肉 + 肉骨茶藥膳包 + 調味 + 白蘿蔔  . 起鍋前在下米酒蒸煮揮發一下

    接著設定時間及烹調程式 . 內鍋放入約八分滿的大骨高湯 + 雞肉 + 肉骨茶藥膳包 + 調味 + 白蘿蔔 . 起鍋前在下米酒蒸煮揮發一下

  • 成品

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錢隆食堂 163 食譜 397 粉絲

https://www.facebook.com/e520e3388 我喜歡料理給家人吃 喜歡看他們吃的開心及滿意的樣子 我就會很開心

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