肉骨茶雞湯
食材
雞肉
半隻
肉骨藥膳包
1包
大骨高湯
2500cc
米酒
20cc
鹽
1小匙
白蘿蔔
半條
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1 先將雞以滾水川燙去血水 -
2 先將白蘿蔔削皮後切成小塊狀
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3 接著將大同電子鍋外鍋放入兩杯米水
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4 接著設定時間及烹調程式 . 內鍋放入約八分滿的大骨高湯 + 雞肉 + 肉骨茶藥膳包 + 調味 + 白蘿蔔 . 起鍋前在下米酒蒸煮揮發一下
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5 成品
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