黑木耳肉骨茶雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳肉骨茶雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未入喉，撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感誘發些許辛辣而回味，還能協助瞬間將體內寒氣一掃而空，進而溫暖身心。