拉比尼亞廚房 53 食譜 83 粉絲 追蹤 茄汁燴豆皮 描述 沒什麼胃口的時候,上了這道菜,眼睛為之一亮!紅紅綠綠,嚐起來酸酸甜甜,大人小孩都喜歡拌飯吃,其實澆在麵條上拌麵吃,一點都不浪費! #家常食材 #豆製品 #豆皮 242 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 非油炸豆皮 5片 青豆 1小碗 蒜頭 2瓣 香菜末 些許 「調味料」鹽 些許 番茄醬 3大匙 甜雞醬 1大匙 白胡椒粉 些許 步驟 熱油鍋先爆香蒜片,把青豆倒入翻炒,加入一碗熱水蓋上鍋蓋煮熟。 把調味料調成綜合汁,倒下鍋裡拌勻,再把豆皮加進來,小火煮上10分鐘讓豆皮入味。 把豆皮夾出擺盤,再把青豆連汁倒下,最後灑些香菜末即完成。 小撇步 小叮嚀: 豆皮易破碎,翻煮或夾起擺盤都要細心,否則有損美觀。 8,497 瀏覽 2013/10/06 發表