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拉比尼亞廚房
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茄汁燴豆皮

茄汁燴豆皮

描述

沒什麼胃口的時候,上了這道菜,眼睛為之一亮!紅紅綠綠,嚐起來酸酸甜甜,大人小孩都喜歡拌飯吃,其實澆在麵條上拌麵吃,一點都不浪費!

242 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋先爆香片,把青豆倒入翻炒,加入一碗熱水蓋上鍋蓋煮熟。

  • 把調味料調成綜合汁,倒下鍋裡拌勻,再把豆皮加進來,小火煮上10分鐘讓豆皮入味。

    把調味料調成綜合汁,倒下鍋裡拌勻,再把豆皮加進來,小火煮上10分鐘讓豆皮入味。

  • 把豆皮夾出擺盤,再把青豆連汁倒下,最後灑些香菜末即完成。

小撇步

小叮嚀:
豆皮易破碎,翻煮或夾起擺盤都要細心,否則有損美觀。

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拉比尼亞廚房 53 食譜 83 粉絲

國小老師,喜歡手作一切事物!

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