蘋果芒果果醬

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從冰箱挖出來的兩顆芒果,
過了最好吃的時候了>""<
果醬是不熟與過熟水果的好歸宿?

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

金煌芒果 2顆
蘋果 2顆
原味紅冰糖 適量
有機蘋果醋 適量
海鹽 適量
  • 1 蘋果切小丁,丟進鍋中,上面撒上薄薄一層碎冰糖,依酸度喜好加蘋果醋。(冷了會酸一點喔!)用小火煮至出水(約10分鐘)
  • 2 芒果加點鹽打成泥,倒入鍋中,繼續煮10分鐘,要不時攪拌。
  • 3 味道融合後,放進樂扣保鮮盒。 (想要看起來專業點就用果醬罐囉~)
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小撇步

果醬其實可以很隨興XD
加鹽可以不會太死甜。
加蘋果醋是因為檸檬剛好用完。

2013/10/01 發表 5,859 瀏覽

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