芋香雞肉粥
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1雞里肌切細絲,加醃料抓勻備用 -
2紅蔥頭去皮切末,香菇泡軟切絲備用
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3芋頭去皮切塊,炸至表面金黃,撈出瀝乾油脂備用
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4步驟三的鍋內留下適量油,將雞絲炒熟盛起備用
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5另起一鍋加油爆香紅蔥頭末與香菇絲後,加入雞高湯煮至滾
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6加入熟白飯拌勻,煮成粥狀後加入芋頭煮五分鐘,加入炒好的雞絲再煮五分鐘,以鹽調味後即可熄火
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7將粥盛入碗內,撒上芹菜末與白胡椒就完成了！
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