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莞荽的娘
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芋頭栗子燜雞

芋頭栗子燜雞

描述

秋天就是想到栗子跟芋頭Ψ(￣▽￣)-c

用來悶燒雞就是這對味!

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食材

調味料
配料
食材

步驟

  • 備好材料~先將栗子冷凍後切對半(冷凍過的栗子好剝殼) 薑與蒜頭切末、芋頭切小塊炸熟備用

    備好材料~先將栗子冷凍後切對半(冷凍過的栗子好剝殼) 薑與蒜頭切末、芋頭切小塊炸熟備用

  • 起鍋下少許香油將雞腿皮朝下煎至出油

    起鍋下少許香油將雞腿皮朝下煎至出油

  • 接著下[配料]

    接著下配料

  • 煎至外表棕色，加入[調味料]

    煎至外表棕色，加入調味料

  • 最後加入炸熟的芋頭塊後蓋鍋蓋悶煮至醬濃稠入味 (芋頭會使醬汁濃稠~所以無需再勾芡)

    最後加入炸熟的芋頭塊後蓋鍋蓋悶煮至醬濃稠入味 (芋頭會使醬汁濃稠~所以無需再勾芡)

  • 香噴噴的芋頭栗子悶雞，悶煮過後的肉質相當軟嫩，加上鬆軟的栗子與芋頭，這不來2碗白飯怎行呢( ° ▽、° )

    香噴噴的芋頭栗子悶雞，悶煮過後的肉質相當軟嫩，加上鬆軟的栗子與芋頭，這不來2碗白飯怎行呢( ° ▽、° )

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