可樂滷豬腳

蔡小咪
218 食譜 790 粉絲

描述

利用可樂的滲透壓,把滷製的食材都裹上一層油亮的顏色,口感香Q夠味~
滷個一鍋全家大小白飯扒光光~^^

份量

8 人份

食材

一支
8顆
8片
五片
五顆
三枝
兩粒
100cc
6碗
調味料
200cc
1茶匙

步驟

  • 冷水將雞蛋放入,開火煮到熟(以筷子可挾起,就是熟了),冷水沖涼雞蛋剝除蛋殼。豬腳以滾水川燙後備用,

    冷水將雞蛋放入,開火煮到熟(以筷子可挾起,就是熟了),冷水沖涼雞蛋剝除蛋殼。豬腳以滾水川燙後備用,

  • 熱鍋,倒入少許油,把豬腳稍拌炒至表皮微焦撈起,

    熱鍋,倒入少許油,把豬腳稍拌炒至表皮微焦撈起,

  • 以那個鍋子再爆炒葱.薑蒜微焦,

    以那個鍋子再爆炒葱.薑蒜微焦,

  • 倒入豬腳,水.可樂.蛋.豆乾.[調味料].八角,滾後撈除泡渣,轉小火燉煮80分鐘即可~

    倒入豬腳,水.可樂.蛋.豆乾.調味料.八角,滾後撈除泡渣,轉小火燉煮80分鐘即可~

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蔡小咪 218 食譜 790 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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留言

共 1 則
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  • 您好,請問一隻價錢大約多少,我很少去市場,明天想做給生日的老公吃,謝謝您

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