【可拉的鏡頭】可樂滷豬腳

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最近家中拜拜,有一整隻的豬腳,請老闆幫我剁小塊後,我開始滷它。

食材

豬腳 一整隻
可樂 2L
三大匙
市售鹽焗雞風味包 一小包
米酒 半碗
醬油 半碗
一把
六片
蒜頭 10顆
茶葉水 一碗
煮完水不要的茶葉包 一包
辣椒 兩支
香菜 一小把
  • 1 豬腳燙出血水後。
  • 2 用三湯匙油小火把糖溶成焦糖,豬腳下去炒糖色,之後放入快燒鍋裡,放一整瓶2L可樂,不加水~ 放入蔥、薑、蒜,辣椒一支、酒,與Q媽i cook裡分享的鹽焗雞風味包一包與我老公煮好不要的茶葉包一包與茶葉水,開始滷30分鐘,試味道後,放醬油,再滷到半小時左右,關火~ 悶半小時到一小時,開鍋~
  • 3 美味香濃~ 再灑上香菜、蒜、辣椒~即可!!
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2013/05/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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這邊還很多,我可以幫你買~ 我星期六會見一位神秘嘉賓,他會與你見面~ 哈哈哈 可以拿給你~^^

4 年前
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我上星期還去松青掃貨..(鹽焗雞風味包)

4 年前