咖哩包

2013/09/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
8,741 265 0 1

上次做的咖哩餃,家人都說好吃,所以今天改做咖哩包,味道真是好的不得了呢!

食材 (5 人份 45 分鐘

中筋麵粉 300g
酵母 3g
咖哩粉 3g
10g
6g
145g
饀料
馬鈴薯 100g
洋蔥 50g
絞肉 300g
調味料
1/2小匙
蝦油 1大匙
咖哩粉 3大匙
1大匙
  • 1 鍋裡放入2大匙的油,爆香洋蔥末,再入絞肉,炒至肉呈白色,再放入蒸熟搗成泥的馬鈴薯,放倒入調味料拌勻即可,放涼備用。
  • 2 將前六項放入盆中,攪拌均勻。
  • 3 放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3~5分鐘。
  • 4 搓成長條狀,切成劑子,一個約45g。
  • 5 擀成圓薄狀。
  • 6 包入饀料,放至蒸餾,做第二次發酵,今天花了約25分鐘。
  • 7 水滾後,轉中火,放入蒸籠,蒸15分鐘。
贊助

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣