咖哩包 上次做的咖哩餃,家人都說好吃,所以今天改做咖哩包,味道真是好的不得了呢!

咖哩包


Hank Chung
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上次做的咖哩餃,家人都說好吃,所以今天改做咖哩包,味道真是好的不得了呢!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
3g
10g
6g
145g
饀料
100g
50g
300g
調味料
1/2小匙
1大匙
3大匙
1大匙
  • 1
    鍋裡放入2大匙的油,爆香洋蔥末,再入絞肉,炒至肉呈白色,再放入蒸熟搗成泥的馬鈴薯,放倒入調味料拌勻即可,放涼備用。
  • 2
    將前六項放入盆中,攪拌均勻。
  • 3
    放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3~5分鐘。
  • 4
    搓成長條狀,切成劑子,一個約45g。
  • 5
    擀成圓薄狀。
  • 6
    包入饀料,放至蒸餾,做第二次發酵,今天花了約25分鐘。
  • 7
    水滾後,轉中火,放入蒸籠,蒸15分鐘。
2013/09/28 發表 1.0 萬 瀏覽
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