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莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

青醬豆皮捲

青醬豆皮捲

描述

突發奇想的中西合併創意菜, 沒想到這種衝突感竟是如此的美味

豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣. 好滿足的口感, 令人一口接一口

219 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

青醬

步驟

  • 事前準備: 松子烤過, 紅蘿蔔絲用熱水燙軟

  • 將青醬所有材料放入果汁機或食物調理機打成泥備用

    將青醬所有材料放入果汁機或食物調理機打成泥備用

  • 生豆包攤開, 抹上滿滿的青醬, 放紅蘿蔔絲/黑木耳絲後, 捲起

  • 熱鍋少許油, 將豆皮捲收口朝下先煎, 並把表面煎至金黃色即完成. 食用時可沾素蠔油或甜辣醬

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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