芋頭饅頭

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簡單又好吃的芋頭饅頭!

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

中筋麵粉 250g
30g
發酵粉 3g
溫水 125g
芋頭 1/4 顆
  • 1 發酵粉放入溫水溶解3min,
  • 2 麵粉及糖並倒入上述發酵水, 混和
  • 3 揉麵糰成三光
  • 4 蓋上保鮮膜, 發酵1hr
  • 5 加入芋頭碎塊再揉均勻
  • 6 桿成長方形
  • 7 捲起
  • 8 切塊
  • 9 大火蒸25min
  • 10 芋頭饅頭就完成了哦
  • 11 香噴噴的富芋頭饅頭....Yummy
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2013/09/24 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問芋頭要先蒸過嗎?

1 年前
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作者回應

要喔

4 個月前