超簡易可樂滷肉

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超簡單的可樂滷肉!想念家鄉時第一個出現在腦中的佳餚!

食材 (2 人份 45 分鐘

紅蘿蔔 半根
無骨豬排 兩人份
4顆
配料
洋蔥 1/4顆
1根
蒜頭 些許
薑片 5片
醬油 約半碗
可樂 約半碗(依個人喜好增減)
  • 1 紅蘿蔔切塊、薑切片、蔥和洋蔥切段、蒜頭拍碎
  • 2 油入鍋,熱油,將蒜頭放入鍋中炒香再將蔥、洋蔥、將放入鍋中快炒
  • 3 將紅蘿蔔和豬肉塊放到鍋中和配料一起炒熟
  • 4 將白煮蛋放入鍋中,倒入醬油半碗上色,再倒入可樂約半碗,煮至滾開 (醬油和可樂的比例可自行調整)
  • 5 轉小火熬半個小時,醬汁鹹度OK即可! 拌麵拌飯都好好吃喔!!
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2013/09/17 發表 18.9 萬 瀏覽

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不需要加水嗎

4 個月前
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3 年前
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我覺得薑可以去掉豬肉的腥味喔~

3 年前
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薑片是需要的嗎?

3 年前
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最近四季醬油舉辦食譜上傳活動,有機會得到LE CREUSET鑄鐵鍋~歡迎參加~~~http://www.dodocook.com/actikitchen/129792#4

3 年前
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簡單又方便,大家可以試看看喔!

3 年前
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請問不必修化學嗎? 小蘇打跟汽水英文名Soda 是完全不同的. 可樂中的焦糖...咖啡因才是重點. 有時國外的糖反而不輸台糖. 在下都用伊藤忠的三溫糖來取代2砂. 若人在歐美日, 會推薦您加日曬風乾的番茄乾. 油漬的番茄乾也行.

3 年前
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請問是油膏還是油清呢?

3 年前