少油煙的簡易料理〜可樂滷肉
描述
最近小牛放暑假，因要準備次月的檢定考試所以沒去打工，也就是說整天都在家。牛媽也正好失業待業中，還真是巧啊？！因此一天三餐都會開煮，煮啊煮~煮久了就會有點煩，偶而會想偷懶一下。
正好家裡也該補充食材了，於是就上市場去採購，可能是失業吧買菜時有些心神不寧，回家後才發現，冰箱裡的食材都是東剩一些西剩一點(採購前偷懶沒確認的後果)，真麻煩！好吧！乾脆就當作清冰箱好了，全部滷成一鍋吃它個兩天(呵呵)。
步驟
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食材
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取一鍋水，將洗淨的五花肉整條川燙，不用燙熟因為還要滷，主要是去腥味及血水，燙完後再次洗淨。
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五花肉切成適當大小。
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將所有食材放入鍋中，倒入醬料(醬汁量要蓋過食材喔!!)，開大火煮開後轉中火煮五分鐘，再轉小火煮約30分鐘，調整鹹度就可以囉！
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ok〜簡易版的可樂滷肉完成囉！
小撇步
PS.
簡單!!易學!!不敗的水煮蛋作法：https://icook.tw/recipes/208959
可樂滷肉的燉煮時間，可依個人喜歡的軟硬程度增減唷!!
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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