少油煙的簡易料理〜可樂滷肉 最近小牛放暑假,因要準備次月的檢定考試所以沒去打工,也就是說整天都在家。牛媽也正好失業待業中,還真是巧啊?!因此一天三餐都會開煮,煮啊煮~煮久了就會有點煩...

少油煙的簡易料理〜可樂滷肉


小牛的媽媽
92 食譜 58 粉絲
收藏 349 留言 4
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 3ed17d7213a8ecb7

最近小牛放暑假,因要準備次月的檢定考試所以沒去打工,也就是說整天都在家。牛媽也正好失業待業中,還真是巧啊?!因此一天三餐都會開煮,煮啊煮~煮久了就會有點煩,偶而會想偷懶一下。
正好家裡也該補充食材了,於是就上市場去採購,可能是失業吧買菜時有些心神不寧,回家後才發現,冰箱裡的食材都是東剩一些西剩一點(採購前偷懶沒確認的後果),真麻煩!好吧!乾脆就當作清冰箱好了,全部滷成一鍋吃它個兩天(呵呵)。

食材
400g
4個
3個
1根
4~5顆
2根
1顆
醬料:
約一量米杯
半杯量米杯
2.5杯量米杯
  • 1
    食材
  • 2
    將所有食材洗淨,紅蘿蔔去皮切塊(也可不去皮)、蒜頭拍碎去皮、蔥去老葉洗淨切大段。
  • 3
    取一鍋水,將洗淨的五花肉整條川燙,不用燙熟因為還要滷,主要是去腥味及血水,燙完後再次洗淨。
  • 4
    五花肉切成適當大小。
  • 5
    將所有食材放入鍋中,倒入醬料(醬汁量要蓋過食材喔!!),開大火煮開後轉中火煮五分鐘,再轉小火煮約30分鐘,調整鹹度就可以囉!
  • 6
    ok〜簡易版的可樂滷肉完成囉!
小撇步

PS.
簡單!!易學!!不敗的水煮蛋作法:https://icook.tw/recipes/208959
可樂滷肉的燉煮時間,可依個人喜歡的軟硬程度增減唷!!
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
小牛的媽fb粉絲頁:https://goo.gl/bWjW6d

2018/08/02 發表 5,914 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小牛的媽媽
92 食譜 58 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可樂有分牌子嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

我只用過可口可樂,沒用過其他的牌子喔!!

a year ago
user_avatar

想問一下醬油是用哪一種的
還有一定要放八角嗎
米酒味會不會太重 可以少放嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

您好:

醬油看個人習慣的品牌,沒有一定喔!!

八角不放沒關係!!

米酒也可以放少一些!!

其實做菜是很自由的,視實際情況調整,不要太拘泥喔!!

{^.^}

a year ago

大家都在查

蜂蜜芭樂WMF快力鍋冰淇淋舒肥機百香果普格義大利麵醬素食滷味壽司奇異果飛利浦IH電子鍋蛋捲鳳梨酥水果臭豆腐減肥餐燒肉早午餐涼拌小黃瓜披薩馬卡龍鑄鐵鍋鳳梨便當棉花糖3M真空保鮮盒秋葵鮑魚枸杞虎牌電子鍋芒果微波爐紅豆水波爐土豆奇亞籽洛神花史雲生雞湯牛肉麵芋頭壽喜燒Bosch廚師機迷迭香火龍果南瓜濃湯檸檬拉麵泡麵獅王洗碗精