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甜鹹甜鹹的可樂滷肉,非常下飯,也可以帶便當!!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
梅花豬肉
1斤
蒜頭
6顆
1根
1碗
醬油
0.5碗
可口可樂 (鋁罐1罐)
330ml
油豆腐
10塊
  • 1
    [備料] 豬肉切塊 (兩三口一塊,太小塊滷容易沒有肉味) 蒜頭拍壓切碎 (拍壓過的蒜頭味道比較容易出來) 蔥切成蔥段
  • 2
    少量的油,用中火將煎豬肉至表面變色微焦黃
  • 3
    加入蒜頭拌炒,炒出蒜香
  • 4
    加入蔥段微微拌炒即加入1碗水、0.5碗醬油、整罐可口可樂
  • 5
    大火煮滾後加入油豆腐與0.5碗水
  • 6
    煮滾後悶10分鐘即可上桌
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可以重覆滷嗎? 怎麼保存滷汁?

3 months ago