黑椒蜜糖牛肉乾

描述
牛肉乾是大眾歡迎的小吃,牛肉乾的種類有很多,有的用牛腿肉,有的用牛腱肉。而我就喜歡用碎牛肉來做牛肉乾。以少蜜糖醬搭配滷汁,將美味的牛肉精華封鎖於每片肉片中,再加少許黑椒椒,使牛肉味提升不少。自製的牛肉乾,不加防腐劑和味精,一定比巿面售的更新鮮,更健康,而且做法又相當簡單。
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牛肉乾是大眾歡迎的小吃,牛肉乾的種類有很多,有的用牛腿肉,有的用牛腱肉。而我就喜歡用碎牛肉來做牛肉乾。以少蜜糖醬搭配滷汁,將美味的牛肉精華封鎖於每片肉片中,再加少許黑椒椒,使牛肉味提升不少。自製的牛肉乾,不加防腐劑和味精,一定比巿面售的更新鮮,更健康,而且做法又相當簡單。
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